فول مدمس
المقادير :
علبة فول سادة لاهو بالخلطة المصرية و لا اللبنانية سادة / بصلـــة
متوسطـــة / ثوم / فلفل أخضـــر / ½ ملعقــة صغيرة كسبرة جافة / ½ ملعقة
صغيرة كمون / 2 حبة طماطم متوسطة / قليل من الملح .
الطريقة :
يحمر البصل في قليل من الزيت ثم يوضع فوقه الثوم بعد تقطيعه قطعاً صغيرة
أو هرسه ثم يوضع فوقه الفلفل الأخضر بعد تقطيعه قطعاً صغيرة ثم الكسبرة و
الكمون ثم توضع الطماطم المقطعة قطعاً صغيرة و الملح و يترك الخليط إلى أن
تذبل الطماطم ثم يضاف الفول بعد هرسه جيداً و يترك قليلاً على النار و بعد
وضعه في الطبق يوضع فوقه قليل من زيت الزيتون و بالهناء و العافية
شكرا لمشاركتكم الطيبة